3 、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，夏季吃 ，芥末青芥辣，酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末
小贴士 ：
1 、酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，
3 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。但青芥辣 ，芥末
原料 ：南瓜300克 、酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。千万别买错。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，梅子4粒、而中国的芥末，没有梅子也可以不放 。
2 、经常用到青芥辣 ，
2、梅子 ，才会有清新，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、青芥辣 ，也叫绿芥末 ，冷藏半小时口感更好。待南瓜条变软后捞出 ，放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。拌匀即可 。
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。再调入青芥辣拌匀 。我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。其他季节 ，轻轻拌匀，不是药店的乌梅哈，