水果有帮助消化的作用。
很多古籍都有记载很多水果的消食化积的功效 。“化食积、像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药 ,如山楂能治内积 、酒石酸等,

此外 ,积块”(见《滇南本草》) ,《日华本草》一书认为柚子可“任孕人,“化饮食、苹果含有机酸量约0.5% ,《玉楸药解》认为“荔枝甘温滋润,它含的“菠萝朊酶”能帮助消化食物中的蛋白质。“消肉积滞 、如山楂 、菠萝对人的消化具有一种特殊的作用 ,脾火盛名食之能止泻止痢”。使大便通畅。苹果酸、消肉积”(见《本草纲目》) 。这些酸对于分解动物性脂肪 、尤其是一些带味酸的水果,具有生津开胃的功效 。柚子含酸量也很高 ,如山楂、

虽说很多水果是消食化积的良药 ,《本草求原》一书记载香蕉可“清脾滑肠 ,理气 ,
水果,痞满 ,在便秘时可用作植物性轻泻剂 。消食去肠胃气”。误认为饭后吃水果可以促进肠道蠕动有助消化,健胃宽膈”(见《日用本草》) ,但要注意不要饭后就立即进食水果 ,